カフェ cotito ハナトオカシト

可憐な食用花をちりばめたお皿が運ばれてくると、思わず見とれてしまうような静かな華やかさがあります。西荻北にある「カフェ cotito ハナトオカシト」の看板デザートのひとつが、「お花のベイクドレアチーズケーキ」です。安定剤や食塩を使わない国産クリームチーズを用い、低温でじっくりと焼き上げられた生地は、あっさりとしたレアチーズのような口当たりで、周りに散らされたクランブルの香ばしさが寄り添います。プレーンのほか、ラムレーズンや季節の果物を合わせた仕立てを選ぶこともできます。

ほろ苦いデザートを合わせたいときには、「コーヒーゼリー&ホワイトチョコがけ米粉サブレ」がよく似合います。マンモスコーヒーの深煎り豆を使ったゼリーにラム酒が香る生クリームと花びらを重ね、ホワイトチョコをまとったひんやりサクサクの米粉サブレとともに、異なる食感の重なりを楽しめます。飲み物には、ウグリールの茶葉を使った爽やかなブレンドティー「été」やスパイス香るアイスチャイ、自家製シロップのソーダ割りなど、お菓子の味わいを引き立てる一杯が揃っています。

草花に囲まれた落ち着いた空間でイートインを楽しむひとときはもちろん、エディブルフラワーを焼き込んだクッキープレートやマフィンなど、見た目にも心躍るお菓子をゆっくり選ぶ時間そのものが楽しい目的地です。